Shiga Kogen Beer 志賀高原ビール 蔵元直送

-定番生ビール-

DPA-ドラフト・ペール・エール-550-. Pint 850-.
普通に飲んで欲しい特別な生ビール

巷では生産されていない樽生専用の淡色のペールエールです。英国産の最高級モルト「マリオッター」だけを使い、厳選されたアメリカヨーロッパのホップに加え、自家栽培の「信州早生」をアロマホップとしてふんだんに使用。色から想像する無難なビールではなく、ホップの華やかな香りと爽快な苦味が特徴です。

-ただいまの特別生ビール-

PALE ALE ペール・エール 550-. Pint 850-.

ペールエール
Pale Ale 900-.
グレープフルーツのようなカスケードホップ香が際立つクリーンな味わい。生ホップをふんだんに使い爽快な苦みとアロマが調和した進化する定番です。

インディア ペールエール
IPA 900-.
しっかりとしたボディと苦味、上質なホップのブーケがバランスした贅沢な琥珀色のビールです。モルトとホップが織りなす複雑な味わいはまさに大人のビール。個性際立つ志賀高原ビールの看板商品です。

ポーター
Porter 900-.
チョコやエスプレッソを思わせるアロマとスムースな味わいを併せもつ黒ビールにしては本当に飲みやすい第三の定番ビールです。柔らかで多様性のある香味は繊細で優雅。女性にもおすすめです。

美山ブロンド
MIYAMA BLONDE 900-.
自家栽培ホップに自家栽培米　美山錦を使ったHarvest Brewシリーズの記念すべき第一弾。すっきりさわやかなマスカットのような味わいとともに深みを感じさせる『日本版セゾン・ビール』です。

ハウスIPA
HOUSE IPA 1,000-.
通常よりも60％も多いモルトを使ったアルコール分8.5％のどっしりとしたボディ、10回以上に渡り加えたホップが、5ヶ月以上の長期熟成を経てバランスしています。苦みの数値は一般的な日本のビールの4倍から6倍です。まさに『普通でない』特別なビールです。

Wine ワイン

Red 630
赤ワイン
White 630
白ワイン
Bottle 2800
ボトル

Cocktails　カクテル

Gin Lime 735
ジン・ライム
Gin Tonic 788
ジントニック
Kir 840
キール　白ワイン+カシス
Lemon Beer 893
レモン•ビア酵素蜜漬け檸檬のビアカクテル
Very Beer 945
ヴェリー•ビア酵素蜜漬け苺のビアカクテル
Power Beer 998
パワー•ビア採算度外視の最高級高麗人参を使用したビアカクテル。即元気ハツラツです

Appetizer,Digestif 食前酒食後酒

Dubonnet France　683
デュボネ

Tio Pepe Spain 683
ティオ　ペペ

Limoncello Italy 683
リモンチェロ

Ouzo Greece 683
ウゾ

Absente Switzerland 892
アブサン
ゴッホ、ヘミングウェイほか芸術家たちを魅了した禁断のお酒。
覚醒作用があり製造販売が禁止されていました

ETC.その他

Shochu Black Stone 735
焼酎　ブラック・ストーン
秋田醗酵工業株式会社が誕生させた5年貯蔵酒粕限定焼酎
Ume Wine
-Brandy Based-
梅香　百年梅酒 630yen
新鮮な国産青梅を5年熟成させ、天然水と蜂蜜・ブランデーで仕上げた大人の梅酒　　
-Brown Sugar Based-
寒紅梅 吟醸梅酒　黒糖にごり 683yen
南高梅の香りと酸味に黒糖を加えたとろとろ梅酒